G. Sani
Ricerche intorno all'olio di olivo
Rend. Mat. Acc. Lincei, s. 5, v. 21 (1912) 1, pp. 364 - 367
Chimica tecnologica

Giovanni Sani
Il freddo nella conservazione delle olive
Rend. Mat. Acc. Lincei, s. 5, v. 22 (1913) 1, pp. 459 - 464
Chimica tecnologica

Giovanni Sani
Saggi sui combustibili fossili italiani. Nota I
Rend. Mat. Acc. Lincei, s. 5, v. 26 (1917) 2, pp. 64 - 68
Chimica tecnologica

Giovanni Sani
Sui combustibili fossili italiani. Nota II
Rend. Mat. Acc. Lincei, s. 5, v. 26 (1917) 2, pp. 160 - 161
Chimica tecnologica